Costumbre muy arraigada y tradicional es la realización la matanza extremeña, que se realiza en cada casa y de modo particular, elaborando numerosos productos derivados del cerdo ibérico de la manera más casera, sólo con condimentos naturales. En la gastronomía de la localidad, no faltan por tanto ricos embutidos, y otros platos elaborados a base de cerdo ibérico. También son platos frecuentes en la mesa el gazpacho, migas y caldereta. Entre los dulces típicos destacan los prestines, roscos de vino, perrunillas y flores, principalmente. |
Productos de la tradicional matanza |