Como en el resto del Partido Judicial, y debido a las magníficas dehesas que rodean la población, donde se cría el cerdo ibérico en las mejores condiciones naturales, en la gastronomía de Zahínos destacan notablemente los productos derivados del cerdo ibérico: jamón, chorizo ibérico, lomo, etc.

Dentro de los platos elaborados, son de destacar la caldereta de cerdo, migas y gazpacho, principalmente.