Es de destacar la gastronomía popular de Don Álvaro, que ha sabido mantener a través de los años las tradiciones culinarias, tanto en la elaboración de su amplia gama de productos porcinos, como en el resto de la cocina artesanal y repostería casera.

Son característicos de la localidad los platos fríos como gazpacho y sopas variadas, así como guisos de cordero, asados, cocidos o estofados. Y la gran diversidad de productos derivados del cerdo: jamones, chorizos, lomos, ...