En Valle de Santa Ana, como en las restantes poblaciones del Partido Judicial de Jerez, ocupan un lugar muy señalado en la gastronomía, los productos derivados del cerdo ibérico, todos ellos de excelente calidad: jamones, lomos, morcones...

Rasgo peculiar en la gastronomía de Valle de Santa Ana, son platos elaborados con espárragos trigueros y caracoles -muy abundantes en la zona-. También están presentes habitualmente en la mesa, el gazpacho, migas y aceitunas machadas.